{"id":11198847091006,"title":"Vino Espumoso 24K Gold White 75 cl","handle":"sparkling-wine-24k-gold-white-75-cl","description":"\u003cdiv\u003e¡Si buscas novedades de tendencia en el mercado, te presentamos \u003cb\u003eVino Espumoso 24K Gold White 75 cl\u003c\/b\u003e!\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVariedades:\u003c\/b\u003e Combinamos la estructura del Macabeo, la carga aromática de la Parellada, la acidez del Xarel.lo y la potencia del Chardonnay para enriquecer los matices organolépticos de nuestros vinos espumosos de calidad.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eElaboración y Crianza:\u003c\/b\u003e Hacemos una extrema selección de las uvas. Suave prensado para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15º-18ºC a lo largo de unos 10 días. Disponemos de bodega subterránea que mantiene la temperatura ideal y condiciones para el proceso de segunda fermentación en la botella que se realiza por debajo de 13ºC, muy lentamente, aproximadamente en tres meses y permanece más de 120 meses de crianza en contacto con sus lías buscando el óptimo nivel de fragancia en los aromas secundarios característicos de largas crianzas y obteniendo una fina e integrada burbuja.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eClarificado:\u003c\/b\u003e Después de la crianza la botella se coloca de forma invertida y se le dan los octavos de vuelta para llevar el poso al cuello de la botella.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDegüelle:\u003c\/b\u003e El siguiente paso es la extracción de los posos en “caliente” (sin congelar) al más puro estilo tradicional y artesanal, dejando el espumoso completamente limpio y entonces se añade el licor de expedición con oro alimentario mezclándose en la misma botella. Usamos los mejores corchos para cerrar la botella.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eEtiquetado:\u003c\/b\u003e Las etiquetas son de metal bañado en oro. Ponemos cada una de ellas manualmente y todas las botellas van acompañadas de un certificado con su número de serie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eNota de cata:\u003c\/b\u003e Dorado brillante con finas burbujas que se adhieren a los copos de oro, proporcionándoles movimiento en la copa. Intensa fruta madura (piña, manzana), marcada bollería con un fondo de hierbas y notas de membrillo. Equilibrado pero intenso, largo y persistente, buen desprendimiento de burbujas muy bien integradas. La presencia del oro potencia la textura sedosa y da un tono metálico difícil distinguir si la mente o el paladar ... La fuerte personalidad que le aporta los más de 10 años de crianza en sus lías hace recomendable darle un tiempo en copa y hasta incluso decantarlo.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003eCaviar, mariscos, foei, fresas, chocolate, son los más notorios aunque acompaña de forma excelente cualquier alimento o cualquier ocasión, realzando los momentos importantes. En alusión a antiguas culturas como la egipcia, que ya utilizaban oro en alimentos y bebidas para sus celebraciones, podríamos decir representa una fuente de salud (la eterna juventud), éxito y amor…\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGraduación alcohólica: 12,50 %\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAzúcares (g): 12 gr\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemperatura: 8ºC-10ºC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantenimiento: Mantener la botella en posición vertical, en espacio limpio y seco a temperatura constante, recomendablemente entre los 13° - 18°C en ausencia de luz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIncluye: Estuche\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\"\u003e\u003ciframe class=\"embed-responsive-item\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fA6xIA9ICT0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","published_at":"2024-05-27T21:59:51+02:00","created_at":"2024-05-27T21:59:59+02:00","vendor":"24K Gold","type":"Food and drink, Beers, wines and spirits","tags":["Brand_24K Gold","category-reference-2403","category-reference-2480","category-reference-2487","category-reference-t-19648","category-reference-t-20831","category-reference-t-3543","category-reference-t-3647","Condition_NEW","Price_100 - 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Disponemos de bodega subterránea que mantiene la temperatura ideal y condiciones para el proceso de segunda fermentación en la botella que se realiza por debajo de 13ºC, muy lentamente, aproximadamente en tres meses y permanece más de 120 meses de crianza en contacto con sus lías buscando el óptimo nivel de fragancia en los aromas secundarios característicos de largas crianzas y obteniendo una fina e integrada burbuja.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eClarificado:\u003c\/b\u003e Después de la crianza la botella se coloca de forma invertida y se le dan los octavos de vuelta para llevar el poso al cuello de la botella.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDegüelle:\u003c\/b\u003e El siguiente paso es la extracción de los posos en “caliente” (sin congelar) al más puro estilo tradicional y artesanal, dejando el espumoso completamente limpio y entonces se añade el licor de expedición con oro alimentario mezclándose en la misma botella. 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La fuerte personalidad que le aporta los más de 10 años de crianza en sus lías hace recomendable darle un tiempo en copa y hasta incluso decantarlo.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003eCaviar, mariscos, foei, fresas, chocolate, son los más notorios aunque acompaña de forma excelente cualquier alimento o cualquier ocasión, realzando los momentos importantes. 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