{"id":11198847385918,"title":"Vino Espumoso ONE Gold Blue 75 cl","handle":"sparkling-wine-one-gold-blue-75-cl","description":"\u003cdiv\u003e¡Si buscas novedades de tendencia en el mercado, te presentamos \u003cb\u003eVino Espumoso ONE Gold Blue 75 cl\u003c\/b\u003e!\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVariedades:\u003c\/b\u003e Combinamos la estructura del Macabeo, la carga aromática de la Parellada, la acidez del Xarel.lo y la potencia del Chardonnay para enriquecer los matices organolépticos de nuestros vinos espumosos de calidad.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eElaboración y Crianza:\u003c\/b\u003e Hacemos una extrema selección de las uvas. Suave prensado para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15º-18ºC a lo largo de unos 10 días. Disponemos de bodega subterránea que mantiene la temperatura ideal y condiciones para el proceso de segunda fermentación en la botella que se realiza por debajo de 13º C, muy lentamente, aproximadamente en tres meses y permanece más de 60 meses de crianza en contacto con sus lías buscando el óptimo nivel de fragancia en los aromas secundarios característicos de largas crianzas y obteniendo una fina e integrada burbuja.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eClarificado:\u003c\/b\u003e Después de la crianza, la botella se coloca de forma invertida y se le dan los octavos de vuelta para llevar el poso al cuello de la botella.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDegüelle:\u003c\/b\u003e El siguiente paso es la extracción de las lías (el poso) dejando el espumoso totalmente limpio. Dosificamos el licor de expedición que le aporta el azúcar dentro de la categoría “Brut”, los copos de oro alimentario de 24 quilates y el color azul que le dan un glamur especial.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eEtiquetado:\u003c\/b\u003e Etiqueta de metal dorado embellecida con cristales de Swarovski®.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eNota de cata:\u003c\/b\u003e Buen desprendimiento de burbujas. Notas intensas de frutas maduras (naranja, manzana, piña), levaduras y tonos de pastelería con un fondo de anís y miel. Entrada intensa, con personalidad y armoniosa, buen carbónico bien integrado y ligero en boca, con un final largo y persistente característico de los espumosos elaborados por método tradicional con largas crianzas en sus propias lías.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003eCaviar, mariscos, foei, fresas, chocolate, son los más notorios aunque acompañan de forma excelente cualquier alimento o cualquier ocasión, realzando los momentos importantes. En alusión a antiguas culturas como la egipcia que ya utilizaban oro en alimentos y bebidas para sus celebraciones, podríamos decir representa una fuente de salud (la eterna juventud), éxito y amor…\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGraduación alcohólica: 12,50 %\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAzúcares (g): 12 gr\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemperatura: 8ºC-10ºC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantenimiento: Mantener la botella en posición vertical, en espacio limpio y seco a temperatura constante, recomendablemente entre los 13° - 18°C en ausencia de luz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\"\u003e\u003ciframe class=\"embed-responsive-item\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fA6xIA9ICT0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","published_at":"2024-05-27T22:00:03+02:00","created_at":"2024-05-27T22:00:11+02:00","vendor":"ONE Gold","type":"Food and drink, Beers, wines and spirits","tags":["Brand_ONE Gold","category-reference-2403","category-reference-2480","category-reference-2487","category-reference-t-19648","category-reference-t-20831","category-reference-t-3543","category-reference-t-3647","Condition_NEW","Price_50 - 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